برای آگاهی در خرید آنلاین پودر قهوه ترک لازم است تا بدانیم این محصول فوق العاده چیست و از کجا آمده است. در ادامه به معرفی کامل این محصول و انواع طرز تهیه قهوه ترک خواهیم پرداخت. و خواهیم دید که چطور میتوان یک خرید آنلاین موفق داشت. با خرید آنلاین قهوه ترک از این فروشگاه، محصول خود را با ارسال رایگان درب منزل یا محل کار خود تحویل بگیرید.
دلایل زیادی وجود دارد که چرا برای قرن ها بسیار محبوب بوده است. اولین مورد، البته طعم بی نظیر آن است. نوشیدنی که با غلظت بیشتری نسبت به سایر انواع دیگر درست می شود، با بوی منحصر به فرد خود و سنگینی که در کام می گذارد افراد را مجذوب خود می کند.
معنای معنوی آن از زمان عثمانی دلیل دیگری برای حفظ محبوبیت این محصول است و به طور سنتی در فرهنگ ترکیه، نماد افراد خاص و لحظات خاص است. نوشیدنش یک سنت با ارزش اخلاقی بالاست، درست مانند پوشیدن جدیدترین لباس ها در تعطیلات. به همین دلیل بسیاری از افراد ترجیح می دهند لحظات مهمی را که با افراد خاص سپری می کنند با قهوه تاج گذاری کنند.
این چنین است که ضرب المثل معروف ترکی “یک فنجان قهوه به مدت ۴۰ سال به یادگار مانده است” پدیدار می شود.(Bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır)
ظاهر زیبا و متمایز فنجان هایش از جمله عواملی است که این نوشیدنی را جذاب می کند و در صورت مصرف صحیح و با مشورت پزشک اثرات مثبتی بر هضم، فشار خون، کلسترول و قند خون دارد. مزایای آن برای سلامتی باعث می شود که بسیاری عاشقش باشند.
پودر قهوه ترک چیست و یعنی چه
این محصول که نام خود را از روش دمی منحصر به فردش گرفته است و در اصل به زبان ترکی Türk kahvesi نامیده میشود. این کشف و گسترش آن به قرن شانزدهم باز می گردد. اوزدمیر پاشا، فرماندار یمن، از طعم نوشیدنی که در محل خدمت خود کشف کرد، شگفت زده شد و دانه اش را در سال ۱۵۴۳ به استانبول آورد تا این طعم منحصر به فرد توسط سلسله عثمانی کشف شود، با پختن دانه ها در کوزه ها و فنجان ها، افسانه منحصر به فرد استانبول یا ترکیه ای متولد شد.
پودر قهوه ترک از چه نوع قهوه ای است
در واقع قهوه ترک را اندازه آسیاب دانه ها، درست کردن و طریقه مصرف آن خاص میکند، نه این پرسش که؛ از چی درس میشه؟
در پاسخ به این پرسش که پودر قهوه ترک چیه و از چی درست میشه و چطور میشه یک خرید آنلاین موفق داشت، میتوان گفت از هر دانه عربیکا یا روبوستا با هر میزان رست میتواند درست شود. این که کدامیک خوب یا عالی است؛ به طبع و ذائقه فرد بستگی دارد.
بسیاری از قهوه فروشی های ایرانی با توجه به ذائقه مصرف کنندگان در خرید از دانه روبوستا استفاده می کنند و از نامهایی چون خرید آنلاین پودر قهوه ترک پر کف-خامه ای-خامه دار-کافئین بالا-کاراملی-کف دار-فوم دار در ارائه محصول خود استفاده میکنند.
به طور کلی هر میزان دانه مرغوب در ترکیب بیشتر باشد، میزان کافئین و کرمای بیشتری در فنجان خود تجربه خواهید کرد.
پس در ترکیبات این محصول، بسته به ذائقه هر فرد میتواند از هر دانه ای استفاده شود. عربیکا یا روبوستا از خواستگاه های متفاوت مانند ویتنام، اندونزی،اکوادور، هند، برزیل و…
خرید آنلاین قهوه ترک آبان با ارسال رایگان که از باکیفیت ترین دانه قهوه روبوستا جاوا اندونزی استفاده میکند که به جرئت میتوان از آن با نام پرطرفدارترین قهوه روبوستا جهان نام برد تا قهوه ای پر کافئین و پر کرما در فنجان خود داشته باشید.
قهوه ترک چه طعمی-مزه ای دارد
این نوشیدنی طعم قوی دارد و مزه اش به نوع دان یا پودر قهوه ترک و طریقه مصرف آن بستگی دارد.
سوالی که برای بسیاری از افراد مطرح است این است که؛ آیا قهوه ترک تلخه؟
در این نوع روش دم آوری، به دلیل استفاده از دانه های روبوستا و وجود کافئین و غلظت زیاد، طعم آن نسبتا تلخ است. روش درست کردن قهوه استانبولی با آب جوش است اما بسیاری برای بهبود طعم آن از شکر با شیر هم استفاده میکنند.
با خرید آنلاین قهوه ترک آبان با ارسال رایگان که از مرغوب ترین دانه قهوه روبوستا یعنی اندونزی جاوه درتهیه این محصول خود استفاده میکند و هم کافئین بالا دارد هم غلیظ و پر کرما است و دارای تلخ ملایم است.
رست
انواع رست میتواند برای پودر قهوه ترک مورد مصرف استفاده شود. و هر چه این رست تیره تر باشد میزان کافئین نهایی در فنجان شما کم تر و قهوه تلخ تری خواهید داشت.
همچنین میتواند؛ روشن یا لایت-مدیوم-دارک یا شکلاتی تیره باشد.
فروشگاه آنلاین قهوه آبان از دانه های مدیوم (برشته کاری متوسط) اندونزی جاوا در این پودر قهوه ترک خود استفاده میکند. و با حمل ونقل رایگان برای شما ارسال میکند.
تفاوت ها
فرق قهوه ترک و اسپرسو
- اولین تفاوت در بافت نوشیدنی درون فنجان شماست. قهوه ترک بافتی مخملی و فوم دار دارد در حالی که اسپرسو عصاره گیری میشود و روی آن لایه ای به نام کرما تشکیل میشود.
- تفاوت دیگر در ابزارهای تهیه است. ابزار تهیه اولی جذوه و قهوه جوش است در حالی که اسپرسو با انواع اسپرسو ساز ها و موکاپات تهیه می شود.
- تفاوت در اندازه آسیاب. پودر قهوه ترک باید بسیار ریز و آردی باشد در حالی که اسپرسو بسته به دستگاه اسپرسو ساز پودر درشت تری دارد.
- تفاوت در طعم. اگر در هردو نوشیدنی از یک نوع دانه استفاده شود، قهوه استانبولی طعم ملایم تری دارد و با توجه به اینکه پودر قهوه ترک فیلتر نمیشود، کمی از آن روی زبان می آید و حس خوشایندی را به همراه دارد.
تفاوت قهوه ترک و فرانسه
اولین تفاوت در اندازه آسیاب و طرز تهیه آن است. و عموما نوع دان مصرفی هم برای تهیه آن متفاوت است ولی هر دو از انواع قهوه دمی محسوب می شوند.
بهترین درجه آسیاب برای پودر قهوه ترک، آسیاب بسیار ریز است تا مانند آرد شود و بتواند به خوبی حل شده و عطر و طعم خود را آزاد نماید. این نوع از آسیاب فقط با برخی از انواع دستگاه های آسیاب صنعتی ممکن است.
ولی در قهوه فرانسه، به دلیل اینکه مدت تماس پودر قهوه با آب داخل فرنچ پرس نسبتا طولانی است؛ برای اینکه بیش از حد عصاره گیری نشود از آسیاب درشت استفاده میکنند.
قهوه آبان با داشتن انواع آسیاب با درجات متنوع، دانه ها را پس از خرید آنلاین پودر قهوه ترک آسیاب میکند و با حمل و نقل رایگان برای شما ارسال میکند تا در <strong>تازه ترین حالت ممکن به دست شما برسد.
فرق اساسی دیگر؛ طرز درست کردن آنهاست که در ادامه خواهیم گفت.
تفاوت قهوه فوری-گلد و ترک
فرق اساسی در نحوه فرآوری و مصرف آنهاست. هر دو از دانه های قهوه تهیه می شوند و هر دو از نوع قهوه دمی هستند؛ با این تفاوت که قهوه فوری پس از فراوری به روش های انجمادی یا پوششی خشک شده و برای مصرف کافی است تا آن را داخل آب جوش ریخته و حل نمایید. ولی این فراوری ها روی پودر قهوه ترک انجام نشده و برای آماده کردن؛ میبایست آن را در جزوه دم کنید.
طرز تهیه
آموزش طرز تهیه با پودر قهوه ترک و جزوه روی گاز
بهترین ظرف در بین ظروف، برای درست کردن روی گاز، جزوه است.
چگونه قهوه ترک در خانه درست کنیم؟
چرا قهوه من کف نمیکند؟
برای درست کردن یک قهوه غلیظ و حرفه ای خانگی به یک قهوه جوش و مقداری پودر قهوه آبان نیاز داریم؛
- برای هر نفر، یک فنجان آب آشامیدنی را درون قهوه جوش بریزید.
میتوانید به جای آب از شیر هم استفاده کنید.
حجم فنجان-ظرف ۷۰ میلی لیتر است.
- برای هر نفر، ۲ قاشق چایخوری-۶گرم قهوه را به آن اضافه کنید.
اگر نوشیدنی خود را شیرین دوست دارید از شکر هم استفاده کنید.
نسبت آب به پودر قهوه ترک، برای هر فنجان ۲ قاشق چایخوری-۶گرم با آسیاب بسیار ریز-آردی نیاز است.
- قهوه را هم بزنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید.
- بعد از چند دقیقه؛ وقتی شروع به کف کردن کرد و بالا آمد زمان دم کشیدن یا پخت آن تمام شده و باید آن را از روی حرارت بردارید.
- کف آن را در فنجان ها تقسیم کنید.
- بقیه را در فنجان ها بریزید.
طرز تهیه با دستگاه قهوه جوش-ترک ساز برقی
روش دیگری که در تهیه این نوشیدنی از آن استفاده میشود دستگاه قهوه ترک ساز برقی اتومات است که میزان مواد اولیه مصرفی در آن به همین شکل است.
طرز تهیه با دستگاه اسپرسو ساز-صنعتی-خانگی
- یک فنجان آب آشامیدنی را درون پیچر بریزید. میتوانید به جای آب از شیر هم استفاده کنید.
- ۲ قاشق چایخوری-۶گرم قهوه را به آن اضافه کنید. اگر آن را شیرین دوست دارید از شکر هم استفاده کنید. نسبت آب به پودر قهوه ترک، برای هر فنجان ۲ قاشق چایخوری-۶گرم قهوه با آسیاب بسیار ریز-آردی نیاز است.
- آن را هم بزنید و با استفاده از نازل بخار، فوم دهید.
- وقتی پیچر دستتان را سوزاند نوشیدنی شما آماده است
- کف آن را در فنجان ها تقسیم کنید.
- بقیه را در فنجان ها بریزید.
طرز تهیه قهوه ترک شنی
برای تهیه این نوشیدنی کافی است؛
- آب آشامیدنی را درون قهوه جوش بریزید.
- ۶گرم قهوه را به آن اضافه کنید.
- شن را به طور یکنواخت روی تابه، قالب یا سینی فر پخش کنید.
- ظرف پر از شن را روی حرارت قرار دهید.
- اجازه دهید شن به دمای کافی برسد.
- قهوه جوش را در وسط شن قرار دهید و به آرامی آن را روی شن حرکت دهید.
- پس از چند دقیقه جابجایی روی شن، پخته می شود. حرکات دایره ای زمان پخت را کوتاه می کند.
- به محض شروع کف کردن، می توانید آن را از روی شن بردارید و در فنجان سرو کنید.
طرز تهیه قهوه ترک ذغالی
- یک فنجان آب را درون قهوه جوش بریزید.
- ۲ قاشق چایخوری-۶گرم قهوه را به آن اضافه کنید.
- فضایی در میان مخلوطی از ذغال و خاکسترایجاد کنید که بتوانید جذوه را روی آن قرار دهید.
- آن را طوری روی ذغال قرار دهید تا کمی در آن دفن شود. در صورت تمایل می توانید آن را روی سنگ هم قرار دهید.
- به محض شروع کف کردن، می توانید بردارید و در فنجان سرو کنید.
چرا قهوه ترک را با آب سرو میکنند؟
آب باعث تمیزی پرز های روی زبان و فضای دهان میشود؛ و شما را برای چشیدن طعم واقعی قهوه آماده می کند.
چرا خرید آنلاین قهوه ترک آبان؟
عوامل مختلفی دست به دست هم میدهند تا تا خرید آنلاین لذت بخشی را تجربه کنیم که قهوه ترک آبان نیز از آن مستثناء نیست که در ادامه به آن میپردازیم؛
خرید آنلاین امن و آسان پودر قهوه ترک
فروشگاه آنلاین قهوه آبان دارای نماد اعتماد الکترونیک از مرکز توسعه تجارت الکترونیکی وزارت صنعت، معدن و تجارت است
روش پرداخت آنلاین در قهوه فروشی آبان، درگاه امن زرین پال (متصل به شاپرک) است تا خرید امن و آسان آنلاین را برای شما فراهم آورد.
درباره فروشگاه آنلاین قهوه آبان
ارسال رایگان و فوری به سراسر ایران با قیمت مناسب
چه چیزی بهتر از ارسال رایگان و سریع قهوه و تحویل آن درب منزل یا محل کار با قیمت عالی! دیگر دغدغه ترافیک، شلوغی، رفتن به قهوه فروشی، صرف زمان و انرژی و یا حتی نبود این محصول با کیفیت در شهر خود را نخواهیم داشت. با چند کلیک و در چند ثانیه؛ آنلاین خرید خود را تکمیل و در هر نقطه از ایران آن را تحویل بگیریم.
رست با کیفیت و تازه پودر قهوه ترک آبان
- قهوه دارک
- قهوه مدیوم
- قهوه مدیوم دارک
آسیاب تازه
فروشگاه قهوه آبان پس از خرید آنلاین، دانه را دقیقا پس از ثبت سفارش مناسب قهوه ترک آسیاب مینماید تا محصول در بهترین حالت و تازگی با ارسال رایگان به دست شما برسد.
پیشنهاد میکنیم برای آشنایی بیشتر، ارتباط مستمر و دیدن آموزشهای ویدیویی از انواع قهوه و طرز تهیه آنها اینستاگرام فروشگاه قهوه آبان را دنبال نمایید.
مسعود –
خامه ای و غلیظ. عطر و طعم خوبی هم داره
مدیر سایت –
نوش جان